Заказчиками была предложена концепция будущего заведения, опираясь на которую мы разработали несколько планировочных решений. Первоначально в работу была принята планировка с открытой кухней в центре помещения, но столкнувшись с техническими трудностями, мы отказались от данного решения. По итогу был разработан план с минимальными монтажно-демонтажными работами. Ввиду необходимости установки вентиляционной и вытяжной системы кухня осталась закрытой, а бар наоборот решили открыть. Мы убрали привычную барную стойку, оставив небольшую ее часть для установки необходимого оснащения бара, а все остальное пространство отвели под открытую рабочую зону. Получилась кухня очень похожая на привычный домашний гарнитур. В зале мы предусмотрели несколько различных зон: бар, зону высокой посадки, детский уголок, места для больших компаний и уютные столики для двоих. Планировка пространства получилась функциональной и разнообразной, здесь для каждого гостя найдется комфортный и удобный тип посадки.